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西红柿鸡蛋拌汤如何做

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西红柿和鸡蛋相配,可以说是在生活当中我们再熟悉不过的一道食物,因为不管是鸡蛋还是西红柿都是饭桌上的常客,而且它们对身体营养的补充也是比较有利的,那么现在要为大家介绍的是,西红柿鸡蛋拌汤的做法,大家可以按照这些步骤去进行,这样就可以享受这些美味的食物。

美味西红柿鸡蛋疙瘩汤 陕西叫“拌汤”东北疙瘩汤的做法(西红柿鸡蛋疙瘩汤)

材料:面粉、西红柿、大葱、香菜、油、盐、鸡精

做法:

1、西红柿一个,洗干净切片。

2、大葱切片(这个忘拍了),油热后,大葱下锅,炒香。

3、西红柿入锅炒,加入少许老抽(烫的味道更好),翻炒均匀。

4、锅里加适量水。

5、鸡蛋搅拌均匀(一个鸡蛋)。

6、锅里汤沸腾后,将搅拌均匀的鸡蛋,慢慢倒入锅里,一边倒,一边搅拌汤,这样蛋花会更均匀。

7、在等待汤煮开的时候,我们就可以做疙瘩了。

8、将面粉盛在一个大盘子里。

9、打开水龙头,水流量要小,用筷子不停的搅拌。

10、不停搅拌,最好盘子也要晃动,直到所有的面粉,都成了小疙瘩。

11、搅拌疙瘩的同时,锅里的汤也开了。一边搅拌,一边把搅拌好的疙瘩下入锅内,然后继续搅拌疙瘩。(疙瘩尽可能搅拌的小一点,更容易入味)

12、盘子里所有的面粉,都搅拌完,下入锅里。稍煮片刻,即熟。加少许盐、鸡精和香菜,盛出。

很多的食材其实他们非常的平常普通,对我们的身体保健确实比较有利的,因此在生活当中也希望大家能够更加注重这些饮食常识的了解,选择最滋补保健的食物,才能够给我们提供营养的同时,又可以有效地预防一些疾病伤害。


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