大雪节气吃什么大雪养生吃“三大”更健康

更新时间： 2022-04-14

24节气中的大雪节气过后，天气也随着变得越来越冷了，这个时候我们一定要做好各种养生工作，远离各种疾病。那么，在大雪节气里要怎么进行养生呢？大雪养生要吃些什么呢？大雪养生有没有什么好的方法呢？带着这些疑问，咱们一起来从下文中寻找答案吧！

皮肤干，大白菜护肤养颜

大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。另外，大白菜中还含有丰富的粗纤维，不仅仅可以起到润肠、促进排毒的作用，还能够刺激肠胃蠕动，从而促进大便排泄，帮助消化的功能。

阳光弱，大红萝卜缨补钙

萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群。在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素。

阳气藏，大葱能够“通阳”

大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多，但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些，比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药，如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。需要提醒大家的是，一般人群均可食用大葱，但患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。

大雪养生进补必吃的两道菜

从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。大雪养生进补吃什么好？中医指出，在大雪至冬至期间，可食用下列食品。

枸杞肉丝

[配料]枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

[做法]枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。

[功效]滋阴补血，滋肝补肾。

这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

木耳冬瓜三鲜汤

[配料]冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

[做法]冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。

锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油即成。

[功效]生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。