秋天进补汤的做法
由夏天的转入秋天气温的变化是非常大的,这时候很多人就非常容易感冒,一方面是由于气温的问题,主要的方面还是由于我们自身的身体素质太大导致的,需要我们采取各种方法来增强我们自身的身体素质,多喝一些汤可以有效地达到增强体质的目的,下面就让我们一起了解一下秋天进补汤的做法吧。
做法一:
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫,再放入已经烧开水的炖锅。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿,大火烧开后,再一次撇去浮沫。
3、加入葱、姜以及党参。
4、加入适量的绍酒,同时改小火,盖上锅盖,炖半小时。
5、加入枸杞子,再加盖炖半小时。
6、加入洗净的食养家山药,大火烧开后,改中水,炖至食养家山药熟烂,加入盐、鸡精调味即可。
做法二:
1、配料除盐以外洗净,淮山浸泡20--30分钟。猪脊骨反复冲洗干净(如果骨头上有白花花的肥肉可以把它剔下来,这样烫不会那么油腻)。
2、砂锅中加入4斤凉水,水量要一次加足,煲汤中途不要添加凉水。
3、往砂锅中倒入猪脊骨、淮山、桂圆、红枣、枸杞,盖上砂锅盖,开大火。
4、待汤滚开出浮沫时撇去浮沫,转小火,文火微沸,煲2-2.5小时。
5、关火前撇去浮油,加入盐,略滚,关火。
多喝一些汤一方面可以帮助我们达到提高自身的目的,另一方面还可以有效地提高我们自身肠道的消化能力,秋天进补汤的做法也是非常简单的,大家都可以去尝试一下它的做法,希望能够给大家带来更多的美味,更有效的维护自身健康。
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