肾豆的功效与作用
“红豆生南国,春来发几枝,此物最相思,愿君多采撷。”此诗赞美的是一种豆,名为相思豆。相思豆也叫红豆、肾豆、花豆。肾豆,因其外形极像动物肾脏,所以名其为肾豆,颜色也同肾脏一般。很多人都吃过豆饽饽、豆沙包等,其实这里面包藏的就是被压磨后的肾豆,味道着实让人喜欢。
肾豆对生存环境极为挑刺,太低温和太高温的环境都不适合肾豆的生长。在中国的北方,温度恰到好处的迎合了这种作物的生长需要。肾豆虽小,但是,它的作用和功效却不容小觑。
功效与作用
1、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
2、壮阳壮腰:适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
3、减肥:低脂肪、低热量,适宜减肥或是肥胖人士。
4、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6、其他功效:具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用,对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用,最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低,实为神奇的煲汤佳品,在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富,蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸,具有补血补钙,和治疗冠心病的功效,是豆中珍品。
肾豆的营养价值是它所有功效的基础。肾豆不但营养价值丰富,而且它还是筵席中的美味佳品,炖鸡肉、炖排骨都特别开胃,非常适合容易上火的人士食用。在闲暇时,可以尝试用肾豆做一些美味来犒劳自己。
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