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风湿患者的饮食禁忌及食疗食谱

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风湿患者的饮食禁忌及食疗食谱

德国专家近日建议,风湿病患者在进行药物治疗的同时,切勿忽视“对症进食”,特别是应减少动物脂肪的摄入量。

根据专家建议,鸡蛋和动物内脏都应是风湿患者严禁食用的食品,而猪肉、牛肉、羊肉等“红肉”以及香肠每周最多吃一到两次。

因为,动物脂肪中含有大量容易引起关节发炎的物质,过多进食富含动物脂 肪的食物会加重患者病情。低脂牛奶、奶制品和鱼肉是风湿患者的理想食品。特别是鱼肉可以缓解风湿病人由于关节肿胀带来的疼痛感。

“北方的冷是物理攻击,属于干冷,只要加强防御就行了;南方的冷却是湿冷,魔法攻击,冬天保暖基本靠抖。”进入冬季以后,随着天气的变冷最容易引起风湿病或者是加重风湿。在我国南方湿冷的天气下更是如此。

什么是风湿病呢

风湿病是一类以疼痛为主要症状,累及骨、关节、肌肉、皮肤、血管等组织的疾病之总称。其包括范围甚广,相似于现代医学的类风湿性关节炎(以下简称类风关)、强直性脊柱炎、风湿热、风湿性关节炎、感染性关节炎、风湿性肌炎、痛风、皮肌炎、动脉炎、干燥综合征、红斑狼疮、骨质增生症、骨质疏松症以及软组织损伤等疾病。《内经》早就将以上疾病归为一类,属痹病范畴,亦称风湿病。

当风、寒、湿等外邪或单独或联合侵犯人体,闭阻经络,导致气血运行不畅,使肌肉、筋骨、关节发生麻木、酸痛,重者屈伸不利,形成中医称作痹症的病。痹症严重时可导致“关节肿大变形,弯腰驼背渐至足不能行、手不能抬,日常生活不能自理”等。如果出现“心跳、气短、汗出、食少便溏、腰酸遗精”等症,那就是累及了内脏。此病症的预后多留有不良症状。

风湿病的饮食禁忌有哪些

1、风湿性关节炎的饮食要清淡

风湿性关节炎患者经常受病痛折磨,又长期以药物为伴。病发作时,更是茶饭不香,故食宜清淡。

2、风湿性关节炎饮食要均匀,不可偏嗜

鸡鸭鱼肉,五谷杂粮,蔬菜瓜果均不可忽视,应搭配合理。

3、饮食要节制

饮食要定时、定量,食物的软、硬、冷、热均要适宜。不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食,增加脾胃负担,伤及消化功能。

4、注意饮食宜忌

在急性期或急性发作,关节红肿灼热时,不宜进辛辣刺激的食物;久病脾胃虚寒者,少食生冷瓜果及虾、蟹、竹笋之类。一旦病情稳定,忌口即可放宽。

风湿病人饮食谱

1、桂浆粥

肉桂10克,粳米50克,红糖适量。将肉桂研成细末,粳米洗净,常法煮粥,待粥将熟时,加入肉桂末、红糖,再煮沸1-2次即成。趁热空腹吃下,每日1剂,3-5日为1个疗程,有效再服1-2个疗程。本方具有温经散寒,暖胃止痛的作用,适用于寒痹,热证及阴虚火旺者禁用。

2、辣椒猪肉汤

瘦猪肉100克,辣椒根90克。将瘦猪肉洗净,切块,辣椒根水洗后用纱布包好,封口。再把猪肉、辣椒根、葱段、姜片、花椒一起放入砂锅内,加水适量,先用武火烧沸,改用文火炖煮半小时至肉烂,去辣椒根,吃肉饮汤,每日1剂。本方具有温经散寒、祛湿止痛的功能,适用于关节疼痛较剧者,热痹忌服。


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