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云淡风轻1000字

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  生长在中原的我,因受毛主席的那句话“吃不得辣椒的人,干不了革命”的影响,特别喜好川菜的麻、湘菜的辣。尤其是大雪纷飞时,吃着各式各样热气腾腾的火锅,那种麻酥酥、辣溜溜的口味,真的让人荡气回肠、酣畅淋漓……有如驱走了严寒,迎来了夏天。

  几年前,好食的我因了粤菜的诱惑,随爸妈来到了湛江。一下火车,我就嚷嚷着要去吃一下粤菜。刚吃了一口蒸大虾,天啊!味道淡得不能再淡了,龙虾那种难闻的腥味全都冒了出来。我实在是受不了这种味道,全都吐了出来。我就不明白了,那么难吃的菜怎么会被评为八大菜系之一呢?还谓之天然。从那以后,我发誓在也不会吃粤菜了!谁知老天偏偏跟我作对,竟然让妈妈喜欢上了这种味道。所以,只要妈妈一有空,就会学着粤菜的方式“露”两手给我和爸爸看看。害得我每天吃饭时,猛地扒饭,望都不望菜一眼而得了消化不良。我和爸爸对粤菜的厌恶之情是地球人都知道的。只要妈妈一不在家,我们就往菜里加辣椒,加盐。几天下来,我的脸上长满了痘痘,望着满脸的痘痘,我真是欲哭无泪。

  面对老妈的“严刑逼供”,我只好说出实情,本来以为老妈会大骂我一顿,谁知,妈妈微笑着对我说:“你怎么不早说呢?我可是刚学了一个可以清热解毒的菜,我现在就做给你吃!”反抗已无力了``````菜端了上来,不就是炖鸡吗!有什么大不了,妈妈盛了一碗汤给我,鸡的香味使我不自主地拿起了勺子,尝了一口,鸡的鲜味在口中飘荡,仿佛有股苦苦的味道,就像置身在莲花池中一样,荷叶的清香慢慢的散发了出来。才发现鸡汤中有几片叶子。妈妈好像看出了我的心思,对我说:“这是金嗓子,是清热去火的良药。”听完妈妈的解释后,我的脑袋突然冒出了这样的一种想法:再夹一块尝尝!“把鸡块夹起,放在口中,它没有川菜那种辛辣的感觉,而是把鸡的那种原汁原味的鲜美口感保留了下来。夹一块,再夹一块``````喝一口,再喝一口``````等到把全部的汤喝光之后,一股清爽的感觉依然在我的心中,不会觉得油腻。

  如果说川菜给人的感觉是熊熊烈火,那么粤菜给人的感觉则是云淡风轻。没有一丝杂质,就像躺在草地上,风轻轻地吹过,仰望天空,天是那么的蓝。一种清新的味道一直滑落到你心底。也许什么样的人吃什么样的菜吧。火辣的川菜使四川人都是那么张扬,而广东人则恰恰相反,他们不会张扬和造作,他们脚踏实地、心胸宽广、坚毅顽强、追求和谐!

  慢慢的,我喜欢上了粤菜,的确,粤菜被评为八大菜系之一,一点也不为过。粤菜清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,我愿意做一个像粤菜一样清新朴素的人!


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