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端午节700字

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  端午节历史上是说纪念屈原而来,延续到现代,就成了家人团聚节日之一。对于孩子时的我们,更是可以吃上美味大餐的期盼。

  端午节吃粽子,这个众所周知,但粽子的材料和粽子的包法却有各种各样。现在我们在外买到的粽子真是花样多种,外形有长方形的,有三角形的,绑带有用红纤维的,有用白纤维的;粽子的馅有肉的,有红枣的,有花生的,有莲蓉的;粽子的味道有甜的,有咸的。在我们老家粽子的形状是很特别的,相比外面现在我们看到的能买到的这些粽子都不一样。粽子是圆锥形的,馅就是白白的糯米,外绑带是特制的棕树叶。包粽子用的粽叶和棕树叶绑带都是在先年就准备好了晒干,到来年端午节前几天拿出来用水煮软也顺便清洗消毒。准备好糯米加适量的水,粽叶转成一个圆筒,慢慢放糯米下去,边放边用一个筷子插,筷子插动的作用就是便于米放得紧致,这样才不影响后面“煮粽子”,因为如果米放得松,煮的时候粽子就会散掉。待米放好后,就完成包的最后一环节包成一个圆锥,这一环节是最有技术含量的,不然那个锥角就出不来。我记得小学的时候我学了好多次但一直都没有学会。锥形出来后就是用棕树叶系好,这系带子也是有技巧的,系得好在煮的时候不会松开而且吃粽子时很好解带。一般都是五个系成一串,我们老家叫“一吊”。粽子包好后,就是煮粽子。把粽子放入大锅中,加下漫过粽子的水,然后就开火煮,一般煮两个小时以上,煮的时间短了粽子熟不透,煮得太长粽子太烂,都影响粽子的口感。刚煮好后的粽子一打开,有股浓浓的糯米香,不沾任何东西都很好吃。在我们老家,因为粽子本身是不加味的,所以吃的时候都是沾上白糖吃,软棉棉香香的甜甜的。在儿时,是我们最爱的美味。我们端午节还要吃片糖,那种老片糖,黄色的,很甜,吃起来有些粘牙齿。除了吃粽子,端午节当然还有丰盛的菜,肉啊鱼啊鸡啊应有尽有。

  儿时,端午节是我们最期盼的节日。


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