做蛋糕400字
昨天下午,突发奇想地想自己做个蛋糕。
因为之前有听说过电饭锅蛋糕,做法似乎并不是很难。
于是,马上就在手机上查了下做蛋糕的教程。
现在在家带孩子的宝妈很多会研究这种家庭烘焙,有的人还会发出教程,很简易实用。
我看到了一个学习人数较多的教程,点开一看,还真的不是很难。
刚好家里有现成的面粉,鸡蛋,只是没有打蛋器。
因为一时兴起,我竟然也没有多加考虑手动打蛋器到底有多累,就开始自己钻研了起来。
打蛋,蛋清蛋白分离,然后加糖,打发蛋清。
可以说,打发蛋清这一部分,强烈建议还是用打蛋器,尤其是电动的,快的多。
因为光是打蛋清花了我一个小时,累得手臂酸痛,手指发麻。
后来搅拌蛋黄的时候,又在面粉结块的问题上花了点功夫,导致原来打发的不太漂亮的蛋清气泡跑了一些。
可想而知,我后来做出的蛋糕的效果。
蛋糕直接做成了煎饼,虽说味道不错,但也毕竟不是蛋糕。
看来,要做出好看又美味的蛋糕,还是要多下一番功夫的。
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