今天我当家900字
今天我当家今天是“五一”劳动节，怎样让这三天的小长假过得更有意义呢？妈妈突发奇想，说：“儿子你也长大了，今天就锻炼锻炼你，让你当一次家，自己买菜，烧菜，怎么样？”“包在我身上！”我自信满满地说，心里甭提有多激动。来到菜场，里面的菜应有尽有。我想虾是我的最爱，就买一斤去大饱口福吧！心动不如行动，我赶紧上去问价钱，老板告诉我十元一斤。
我想起妈妈曾经告诉过我：买东西要多问几摊，在质量一样的情况下，买便宜的。于是我又问了一摊，这一摊只要八元一斤，我想都没想就买了。为了不被欺骗，我紧盯着电子秤上显示的价格。
嘿！还真是，老板明明说八元一斤，称上却显示十六元，我很纳闷，一问才知道秤上显示的是公斤，一公斤等于二斤，所以二八十六元，我恍然大悟。接着，我又买了三十元一斤的刀鱼，十三元一斤的鸡肉，要知道这是妈妈的最爱。
买完菜，我便急急忙忙地回到家，一分钟都没没闲着，开始洗菜。洗刀鱼有一个秘诀：只要打开腮，把腮“连根拔起”，就可以把内脏整个拉出，再用水一冲就OK了。洗鸡肉比较让人头疼，油腻腻的，还得把污血洗净，我一直站到全身发麻，才把要烧的菜准备就绪。
看来只有亲身体验，才会知道父母每天有多辛苦！十时半，我便正式当起了“煮夫”，有老妈在一旁指导，我轻松多了。先淘好米插好电饭煲，烧饭就搞定了。洗好的虾只要放到锅里加上盐、料酒和适量水，点火烤着就可以了。
难的是做红烧鸡肉，我按妈妈的吩咐，先在热锅中倒些油，等油热了，小心翼翼地放下鸡肉，没想到一下子油烟四起，吓得我直叫唤。
妈妈安慰我别怕，只要快炒几下油就不会溅了。我按妈妈说的去做，果然好多了。接着我又在锅中放入各种调料，盖上锅盖让它闷着，十分钟后，一大盘香味扑鼻的红烧鸡肉在我手中“新鲜出炉”！后来，我又做土豆丝，可不要小看这道菜，切土豆丝真是需要技巧，由于土豆是圆的，我差点把手切到，不过“结果好，一切都好”。
经过二十分钟的“浴血奋战”，炒土豆丝终于在我手中“诞生”。令我庆幸的是，另外剩下的两个菜只要蒸就可以了。不然还不得把我忙得团团转！今天的中饭格外与众不同，我的手艺得到了爸爸妈妈的“高度评价”，吃着这些美食，我的胃口格外的好，因为这是我自己劳动的成果。
回想起早上那紧张的一幕幕，我如释重负，心里乐开了花……。
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