在困难面前700字
人生道路上，不会那么顺利；不可能说每天都很幸运，做什么事都会成功，也不是说只有失败没有成功，而是失败与成功是互相衬托的。
有一次，爸爸和叔叔去跟人谈生意，妈妈又去外婆家照顾外婆，只剩下我孤零零的待在家里。
“咚咚咚……”钟敲了九下，时钟已指向九，月亮早已蹦出来了，可妈妈却还没回来。妈妈临走时嘱咐我，要我好好待在家里，不能乱跑，还说她晚饭前会回来给我做饭。
“咕噜咕噜……”瞧！肚子又在抗议了。这时的我已急得像热锅上的蚂蚁一般，终于意识到我要亲自下厨了。
回忆妈妈以前说的：“煮饭时要盛一碗米，再倒两碗水。”于是，我按照妈妈说的做，把米淘干净后盛水一起倒在电饭锅里煮，不久，就把饭煮好了。
在做第一道菜时，我就遇到了困难——切菜，说到切菜，我可是一窍不通。但我学着妈妈平时的样子：先挽了挽袖，刀微微向外倾斜……，笨手笨脚地把西红柿切成一小小块，再把鸡蛋敲碎，用手掰开，打好蛋后用筷子搅拌一下。搅拌好后再把煤气打开，然后倒点油进锅里，油刚下去，就听见“咝咝……”的一阵响，因为我是第一次炒菜，所以什么都不懂，就胡乱把鸡蛋和西红柿翻来翻去，要好的时候，在放点盐和调味精，第一道菜就好了。
该做第二道菜了，由于有了第一次的经验，我不在那么笨手笨脚了。慢慢地，我把切好的土豆泡在水里。接着洗辣椒，洗干净后，我把辣椒的头摘掉，然后切辣椒，切得时候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睁得太大。否则，眼睛会流眼泪的。最后我把绞好的肉放入盘子里。然后放油，再把所有的东西放进锅里一起炒，该放盐了，我刚把盐放进去，锅里就发出了“噼里啪啦”的声音，我想去把它翻过来，手就被锅里飞出的油烫伤了……
经过努力，我终于做好了菜，虽然有点糊（毕竟是第一次嘛)，但还是吃得很开心！
遇到困难时，即使是旱鸭子学游泳一样，也要敢于拼搏、挑战，要有战胜它的勇气和决心。
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