家乡的清明节600字
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百里不同风，千里不同俗。我们这里过节总有自己的特色。
现在我就给大家说说我们这里过清明节吃的两种特色食品—松皮子粑粑和茴香粑粑吧。临近清明时，家家户户都去山上砍松枝，背回家里，用刀把粗糙的老松树皮轻轻削去，再用手把里层新鲜的松树皮剥下来，晒它个三五天。松树皮晒干后，又将它放在罐子里，再放入适量的水和柴灰，把盖子盖上，用火将松树皮煮熟，这时候松树皮已经变成红色的了－煮松皮是做松皮子粑粑的一大主料。（听外婆说，罐子里的灰要好，木匠师傅做木材时推出的刨花就不行，如果把刨花烧成的灰放到松树皮里，既不能把松皮很快煮熟，也不能使松皮变红，做成的粑粑也不会好吃。）松皮煮熟后，又将它从罐子里倒出来，进行清洗，直到没有任何灰烬为止，然后把它舂细，待用。做松皮粑粑的另一大主料是糯米。将糯米提前泡一夜，第二天早上就去推磨，将糯米磨成粉，拿到家中将米面和舂细的松皮混合揉成一团面，混合时要加点水，这样面粉和松皮才能融为一体，还要放适当的盐，这样煎出的粑粑才有盐有味。松皮子粑粑的煎法和煎一般粑粑的方法一样，揪出一团面，捏成一个个圆饼样的小粑粑，油辣后放入锅里，不一会儿，香甜美味的松皮子粑粑就煎熟了。
那清香的味道，很远就能闻着，让人垂涎欲滴，让人越吃越爱吃。除了松皮子粑粑，我们这里有名的还有茴香粑粑。顾名思义，茴香粑粑便是以糯米面和切细的茴香为主料做成的粑粑，茴香粑粑也很好吃，但我还是喜欢松皮子粑粑那清香宜人的味道。
我们这里过清明节，其它习俗与别的地方大同小异，我就不说了，只是不知道看了我的文章，你是否想尝尝我们的松皮子粑粑和茴香粑粑呢？如果想吃，就来和我们过清明节吧。
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