我的发现500字
你们都吃过爆米花吧,它,香甜酥脆,价钱便宜,是大人小孩喜欢吃的零食。我们都看见过,在店主爆爆米花时,并没有放入蓬松剂之类的东西,可是它又怎么变大的呢?大家一定不知道吧,那就竖起耳朵听好了。
今天,我做了一个小实验,终于把这个谜团解开了。小小的玉米粒是怎么一下子变成玉米花的呢?它们是靠热空气和大压力,我们可以看到爆米花用的铁锅是密封的,米粒倒进锅里面后,在炉子上加热,同时,这个锅也在不停地转动。经过一段时间后,铁锅的温度可达到几百摄氏度。如果你认为这样就能够使玉米粒膨胀变成爆米花,那就错了,其实,那时锅里的玉米大不了多少;米粒变大实际上就发生在加热了十分钟后,猛地打开盖子的那一刹那。
为什么会这样呢?因为米粒里有很多充满空气的缝隙。玉米粒在密封的锅里受热后,这些缝隙里的空气和容器里的空气的压力逐渐增大。因为米粒里缝隙中的空气、水蒸气的压力与锅里的空气、水蒸气的压力相等,所以米粒基本保持原形,大小不变。当压力达到比锅外大得多的时候,猛地打开铁锅,锅里的压力迅速下降到与锅外一样,而玉米粒里的压力依然较大,它们立刻往外挤出,冲破玉米粒的体细胞组织外,于是“砰”的一声,米粒胀得满是空隙,成了一个十足的“白胖子”。
从这个实验中,我领悟了一个道理:只有留心观察,才会有所发现,处处留心皆学问,只要大家留心观察,一定会像我一样会有发现,得到知识。
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