做包子1600字
每个人成长过程中都会经历很多的事情,从这些经历的事情中,也可以学会很多技巧和窍门,其中做包子也是一件事,这不,昨天,我刚刚学会了一个菜品,那就是——做包子。接下来,我就带你一起来看看我是如何做包子的吧!
最近受到武汉肺炎的影响,我们已经一个月左右没有出门了,今天出门,爸爸妈妈从超市提了一大桶面粉回来,我疑惑不解,问爸爸妈妈:“爸爸妈妈,你们提这么多面粉回来是干什么呀,难道是要做面条吗?”爸爸妈妈笑眯眯地说:“你猜错了,我们今天提这么多面粉来是要包包子的,另外,你想包包子吗?”我一听到包包子,目光中马上就炯炯有神,但马上又心存疑惑,问:“妈妈,我想做包子,可是……怎么做呢?”妈妈微微一笑,说:“孩子,不要着急,我们先准备一些材料,然后马上就开始做,好吗?”我听完妈妈的这一番话,连连拍手叫好。
说做就做。妈妈先将大约5千克的面粉倒在了一个大盆里,妈妈倒完面粉后,又加入了大约3千克的水倒进了大盆里,据妈妈说,这是得先让面粉充分吸收水,面粉吸收水后会变得很粘稠,很粘手。只见妈妈将所有东西都倒到大盆以后,用手用力地推了几十下,以让面粉充分的吸收水。这时,妈妈又说:“现在是春天,天气还是很冷,所以不利于面粉的发酵,正因为如此,所以我们要把面粉放到阳光下,让它自然发酵。”妈妈说,我就在一旁静静的听着,因为我知道,将来有一天,我也是要做包子的。只见妈妈说完后,将那个大盆的开口用保鲜膜全部密封了起来,以防止空气和细菌进入到面粉中,用保鲜膜封住更有利于发酵。密封后,妈妈又端着那一大盆的面粉,来到了室外的院子里。只见妈妈将那一大盆面粉放在院子的正中间,以便让阳光更好的照到那面粉,真是说曹操曹操到。我们刚放完,那灿烂的阳光就穿过一层又一层高高的楼,来到了我们家的院子中,正好射在那一大盆面粉上,我蹲了下去,静静的观察着。只见那一盆面粉在阳光的照射下散发出了淡黄淡黄的颜色,表面上就像是一朵朵淡黄小花贴在一起一样,我不由得赞叹了起来:“哇!阳光竟然是这么有趣呀!”妈妈听了我这句话,灿烂的笑了起来,那笑容就像阳光一样,妈妈还对我说:“虽然有了太阳的照射,但发酵还是需要很多时间,我们明天上午再来看这盆面粉吧!”我说:“好的。”
第2天上午,我们在外看那盆面粉,只见那盆面粉已经完全发酵了,已经可以作为面皮用的。妈妈看到后,赶快将那盆面粉端了上来,并说:“好,现在准备工作已经完成,马上开工!”我在一旁欢呼。
爸爸妈妈首先用一根擀皮棍,将那些一大坨面粉全部将它们揉成一个又一个小坨坨,揉成小坨坨之后,又用擀皮棍,在那些坨坨的面粉上揉来揉去,不一会儿,那些原本一坨又一坨的面粉,竟然变成了圆圆的薄薄的面皮,我在一旁静静的看着奇妙的事情发生。只见爸爸妈妈将所有的面粉都揉成了面皮。揉成面皮后,他们将已经准备好的馅料,放到了面皮的中间,用手把它围成一个圆球一样的形状,然后将面皮360度封闭起来,但是要必须包住馅料,然后用手捏出一条又一条褶皱,据说要捏17条,我也不知道这是为什么。这时,爸爸问我:“你要来做包子吗?”听到这番话,我说:“好,我现在就来做!”我学着爸爸妈妈的模样,先将面皮揉好,然后在面皮中间放入馅料,然后再将面皮全部封住,但由于我的操作上的一点小失误,馅料放多了一些,导致面皮无法完全封住,有一些馅料还从小缝里破了出来,就这样,我做的第1个包子,以失败而告终。正当我走到一旁气呼呼的生气时,妈妈慢慢的走过来,对我说:“孩子,做什么事都是需要耐心的,就像你写作文发表,不是也经历了很多困难才成功赚到这么多钱的吗?做包子的就跟写作文一样,都是需要时间与耐心的,也是需要坚持的,要坚持很多次才有可能成功,但是,如果你只坚持一次而放弃的话,那你是永远都不会成功的,所以,一定要坚持啊!”听了妈妈这番富有哲学的话,我沉默了,静静思索了一会儿后,我重振旗鼓,细心的,慢慢的,像妈妈说的那样,坚持着做包子,我先观察了一下馅料,然后选出不大不小刚刚好的馅料,放到面皮中间,然后轻轻的将面皮封住,再轻轻的捏出17条褶皱,捏出第17条时,妈妈大声说:“Wow,看我们家的孩子,捏出了这么多褶皱,爸爸妈妈都捏不了这么多呢!”我听到这句话,兴致大发,一口气做了100个包子,之后我们便将做好的包子蒸了起来,尝到第1口时,我便说:“哇!包子也太好吃了吧,简直是人间美味呀!”爸爸妈妈都夸我大拇指。
不经历风雨,怎能见到最终的彩虹?这是我给自己的座右铭,也这是这句座右铭,启发了我在成长中很多遇到的挫折与失败的思考,都启迪我要坚持,这次做的包子,很好吃。但是我觉得,那一滴又一滴的汤汁中。是我坚持不懈的力量与妈妈源源不断的教诲而形成的。
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