韭菜素馅饺子怎样调馅
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韭菜素馅饺子的调馅主料:韭菜、一些虾仁、鸡蛋。
调馅具体步骤为:
1、锅烧热后放入适量的油,在油半热后,小火打入鸡蛋,搅拌、翻炒鸡蛋,并在锅中将鸡蛋铲碎,盛出备用;
2、将虾仁拨好,去掉虾线,洗净备用;
3、 韭菜洗净,用刀切成末;
4、在盛出的鸡蛋中加入油,盐,五香粉或十三香等,搅拌均匀;
5、在鸡蛋中放入虾仁和切好的韭菜,一起拌匀,韭菜鸡蛋饺子馅即可使用。
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