手工鱼丸能冷冻吗
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鲜鱼肉做成的鱼丸,在常温下的保质期一般不长,但在低温情况下能保存较长时间。冷冻不会破坏鱼肉的营养结构,但会是口感变差。需要注意的是,手工鱼丸毕竟是自己做的,没有加防腐剂。和超市卖的还是有不同的,就算冷冻保存,也不要放太长时间。
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