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干面条如何做焖面

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  1、准备食材:盐、葱、鸡精各10g,油、生抽各20g,肉、豆角、干面条各100g。

  2、豆角洗净切段,肉、葱切片,锅中倒油,放入肉翻炒。

  3、加入豆角、盐、葱、鸡精,将干面条均匀的铺在豆角上,盖上锅盖焖熟即可。

  焖面(BraisedStringBeanwithNoodle),是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西,陕西,河南,河北,北京、天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁等等。


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