干鱿鱼怎么炒

　　干鱿鱼的制作方法：

　　1、将干鱿鱼放在盐水中泡一个小时，清理干净后切成小块；

　　2、猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干；

　　3、 炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼；

　　4、黄酒倒入锅中，放生抽、老抽，倒入可乐淹没大部分原料；

　　5、将少量八角和桂皮放入锅中，大火炖十分钟；

　　6、中途放一些盐，最后大火收汁，再加少量味精即可。

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