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什么是安化县黑茶

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  产于湖南安化县的黑茶就是安化县黑茶。安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。

  安化黑茶是中国黑茶的始祖,产于湖南安化于1939年于湖南省白溪茶厂试压成功,是一种砖块形的蒸压黑茶,主销甘肃、宁夏、新疆和内蒙古。以黑毛茶为原料,经称茶、蒸茶、预压、压砖、冷却、退砖、修砖、检砖等工序而制成。在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。


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