老鳖和鸡的火锅怎么做

　　主料：甲鱼一只、玉竹500克、沙参适量、枸杞20粒、鸡块500克、党参适量、桂圆适量。

　　作料：盐适量、味精10克、鸡精10克、花雕酒20克、浓缩鸡汁适量。

　　步骤：

　　1、将甲鱼和老母鸡初加工，切块，沸水。

　　2、药材用热水泡2分钟，待用。

　　3、准备一个沙锅把加工好的甲鱼和老母鸡放到沙锅里，再放上药材，加上老汤，如果没有老汤，加开水也可以，然后放进作料，水要没过原料，煮两个小时即可。

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