瓶装酸奶在常温下能存放多久
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瓶装酸奶在常温条件下的保质期为三至五天。
酸奶需要冷藏,以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳,在两度到六度的温度下保质期为两周到三周。如果放置在常温下,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,一般三天内就能达到顶峰,这时酸奶在口感上表现为酸度异常,也就是喝起来非常酸,之后酸度会逐渐下降,但同时酸奶也跟着很快变质了,从外观看主要就是“胀袋”。
内容扩展:
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加
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