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怎样蒸冻了饺子不破皮

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  1、先取出适量的饺子,放入冷水中浸泡大约三分钟。

  2、取锅开火放足量的水,使饺子均匀加热。

  3、用大火把水烧开。放入饺子把火稍微调小一点。

  4、饺子放入水中后,等一分钟左右再用铲子拨动一下,以免粘锅。

  5、浮上来变得表皮变得晶莹剔透时,再用漏勺捞出来。

  6、可以装盘,即可。


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