炸蘑菇用的是哪种蘑菇

炸蘑菇一般用的是平菇和香菇。蘑菇洗净之后，不焯水，稍微挤一下水分，然后挂糊进行油炸，口感会比较酥脆，外形也比较好看。若蘑菇焯水之后，其中的水分会增加，蘑菇也会变得软趴趴，油炸之后口感就没有这么酥脆。炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。

炸蘑菇用的是哪种蘑菇相关文章：

★ 会飞翔的企鹅会潜水的鹦鹉形容的是哪种海洋动物 神奇海洋3月7日答案

★ 家庭里常备的灭火器一般是哪种

★ 做西餐牛排时用的喷枪是哪种

★ 浮圆子指的是哪种美食

★ 牛奶指的是哪种牛奶

★ 掰手腕用的是哪的肌肉

★ 保险中的精神病指的是哪种病

★ BB霜与CC霜的区别油性皮肤适合的是哪种?

★ 幽禽指的是哪种动物

★ 益生菌又好又便宜的是哪种