烤熟的鱿鱼丝零食怎么做菜

　　可做炒鱿鱼丝，做法如下：

　　主料：干鱿鱼丝；

　　配料：蒜苔100克、胡萝卜50克、?、姜、花椒、八角、生抽、料酒、水淀粉、盐、鸡精、食用碱10克；

　　做法：

　　1、将胡萝卜切丝，蒜苔切段后放入盘中备用；

　　2、将炒锅放适量油，油热后放花椒、八角，三十秒后捞出花椒，留下八角；

　　3、放入胡萝卜翻炒1到2分钟，再放入葱、姜、蒜苔，翻炒1分钟；

　　4、放入鱿鱼丝，加料酒、生抽，翻炒2分钟，最后加适量盐、鸡精、水，熟后装盘即可。

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