莳萝的属性及用途

莳萝又 名 土 茴 香 ，以干燥植株作辛香料，具有强烈的似茴香气味，但味较清香、温 和 ，无刺激感,我国有少量栽培 。全株味辛、温 ，无 毒 ，具有健脾开胃、补肾、壮筋骨的作用。莳萝籽大部分用于食品腌渍，叶经磨细后，加进汤、凉拌菜、色拉的一些水产品的菜肴中，有提高食物风味，增进食欲的作用。莳萝轩是腌制黄瓜不可缺少的调味香料,也是配制咖喱粉的主料之一。

莳萝的属性及用途相关文章：

★ 乳酸锌的属性及用途是什么

★ 混合型酿醋前发酵剂的属性及用途

★ 荔枝的价值及用途是什么

★ 磷酸氢钙的属性及用途是什么

★ 丁基羟基茴香醚BHA的属性及用途

★ 黑曲精的属性及用途

★ 卡拉胶的属性及用途是什么

★ 甲基环戊烯环醇酮的属性及用途

★ 活性钙的属性及用途是什么

★ 环己基氨基磺酸钠的属性及用途是什么