煎鸡蛋用清油还是猪油好吃
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清油和猪油都好吃,猪油与清油的区别就是猪油煎出的更油润,清油煎出的表皮有些发干。
煎鸡蛋的做法:
材料:鸡蛋1个、油适量、盐适量。
步骤:
1、平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器或切好的洋葱圈。
2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器或洋葱圈里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。
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