回锅香肠做法图解
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1、将香肠移入蒸锅,沸水蒸20分钟。
2、青蒜苗去根、切成马耳朵,备用。
3、香肠蒸熟后,放凉,切片备用。
4、油锅倒入少许油,下干辣椒、蒜、花椒,爆香。
5、炒出香气后,倒入香肠片,翻炒炒匀。
6、再倒入青蒜苗,翻炒几下。
7、撒入少许盐,再次翻炒均匀即可。
8、回锅肉吃腻了,来一盘回锅香肠试下吧。
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