作文档>生活经验>其他

酱做酸了怎么办

更新时间:

可以尝试以下方法:

1、加点食用碱是最直接的办法,碱能够和酸中和,以减弱酸性。

2 加点糖和少量味精,调和口味,掩盖酸味,添加其他调味品只是掩盖,使食用者尝不出来,但酱还是有部分酸。

3 加点酒,调和口味,还可以防腐,防止酱进一步酸败。

4 增加盐度,加适量防腐剂,如山梨酸钾或苯甲酸钠,然后加热,杀菌。最好以上办法同时操作。


酱做酸了怎么办相关文章:

酱做酸了怎么办

可以尝试以下方法:1、加点食用碱是最直接的办法,碱能够和酸中和,以减弱酸性。2加点糖和少量味精,调和口味,掩盖酸味,添加其他调味品只是掩盖,使食用者尝不出来,但...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文