藕里面的黑的怎么去掉

莲藕中黑色素是其铁质成分遇热氧化而成。所以可以用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀，即可减少氧化发黑。

其他方法：1、炒藕丝时，藕丝通常会变黑，可加些清水，炒出的藕丝便不会变黑；

2、为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干，就可使其保持白色。

藕里面的黑的怎么去掉相关文章：

★ 电饼铛的黑焦怎么洗

★ 砂锅上的黑渍怎么去掉

★ 兔毛衣服上的霉点怎么去掉

★ 砂锅糊锅底的黑垢怎么能去掉呢

★ 白鞋子上的黄污渍怎么去掉

★ 黑糖糍粑的黑糖浆怎么做

★ 扇贝肉里面的黑东西怎么去除

★ 油里面的黑渣怎么去除

★ 羽绒服上的牙膏渍怎么去掉

★ 锅底的黑垢怎么去除家有妙招