猪肝蛋汤糊怎么做好吃

　　主料：猪肝200g、鸡蛋1个；

　　辅料：葱5g、姜5g、盐3g、油适量。

　　步骤：

　　1、猪肝200克用水洗净切成片。泡水30分钟备用；

　　2、鸡蛋一个放在碗里打散；

　　3、葱切末，姜切丝；

　　4、锅中放水，水开后放油10克；

　　5、将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开；

　　6、放入葱姜；

　　7、倒入猪肝片；

　　8、猪肝变色后，放入盐。关火后闷5分钟起锅即可。

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