作文档>生活经验>其他

拔丝地瓜是哪的菜

更新时间:

拔丝地瓜是鲁菜,即山东菜。

材料:地瓜、白糖、植物油。

步骤:

1、地瓜洗净削皮,切成滚刀块。

2、锅中加入适量的植物油。油加热到5至6成热时放入地瓜,调至中火。

3、地瓜炸至外表变硬,颜色金黄捞出,控油备用。

4、锅中放入适量的白糖。调到中小火,待锅中的糖全部融化,调到微火。继续熬制白糖,糖汁黏稠如蜂蜜且颜色略微变红。

5、倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀,出锅装盘即可。


拔丝地瓜是哪的菜相关文章:

拔丝地瓜是哪的菜

拔丝地瓜是鲁菜,即山东菜。材料:地瓜、白糖、植物油。步骤:1、地瓜洗净削皮,切成滚刀块。2、锅中加入适量的植物油。油加热到5至6成热时放入地瓜,调至中火。3、地...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文