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生姜变绿能不能吃

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1、生姜变绿是可以吃的。

2、从生物学的角度出发,生姜原本就是植物的块茎,往日之所以看到黄色的生姜,是因为它们常年处于地下,没有被阳光晒到而已

3、当买回来的生姜久置不用,还处于潮湿但又能接触到一点阳光的地方时,生姜的颜色会相应地做出一些改变,这也是生姜发芽的表现。


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