葫芦包子怎样调馅
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1、将葫芦、胡萝卜洗净。胡萝卜用开水灼一下剁碎。
2、葫芦去皮去瓤擦丝剁碎,葱姜剁碎,放到一起。
3、加入食用油搅拌,再放盐、五香粉搅拌均匀即可。
包子是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。清代,馒头和包子有明确的区分。《清稗类钞》中记载:馒头,一曰馒首,屑面发酵,蒸熟隆起成圆形者,无馅,食时必以肴佐之,南方之所谓馒头者,亦屑面发酵蒸熟,隆起成圆形,然实为包子,包子者,宋已有之。
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