牛蛙怎么炒
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主料:牛蛙200克、姜片5克、蒜片5克、郫县豆瓣酱25克。辅料:红椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。
去皮牛蛙切块。
姜蒜切片,红椒,青椒切块。
倒入牛蛙,料酒腌制10分钟。
锅中倒油,加入姜、蒜片,大火爆香,倒入牛蛙,翻炒均匀。
加入豆瓣酱,生抽,料酒,白砂糖,翻炒均匀。
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