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沙漠瓜怎么选

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看:鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。要瓜形端正,花皮瓜类纹路清晰、深淡分明的瓜;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。而瓜蒂、瓜脐部分要收得紧密,略为缩入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。

掂:感受西瓜的重量。同等大小,成熟度越高的西瓜,其重量就越轻。因为生瓜含水量多,瓜身较重;成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重就比生瓜轻些。

听:鉴别西瓜的声音。一手捧瓜,一手轻轻弹拍,发出咚咚的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出突突声,是成熟度比较高的反映;发出噗噗声,是过熟的瓜;发出嗒嗒声的是生瓜。


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