生猛海鲜是指什么
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生猛:生是指由生命的、活的,猛指活蹦乱跳,组合起来时新鲜又具有生命力的,泛指健康新鲜。
在很多地方都会用到生猛海鲜这个词语,尤其是我们在平时吃海鲜的时候,经常听到这个词语,但是你要为生猛海鲜具体是说的什么,我想很多人都说不出来,其实生猛海鲜这个词语是粤菜的一种专用术语,在其它的菜系是没有的,所以大家平时在吃海鲜的时候,还是少用为好,以免尴尬哟,而且生猛海鲜,其中的生,指的是在选料的时候必须是新鲜的,活的,半死不活不能要,而其中的猛是指活蹦乱跳的意思,所以说生猛海鲜并不是有些想象的是指一些海鲜种类,而且来形容新鲜的海鲜而已。
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