芥麦粉怎么做
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材料:面条、乔麦面4杯、盐、水;调料:紫菜2颗、黄瓜半根、胡萝卜半根;佐料酱:酱油、切好的葱、捣碎的蒜、芝麻、芥茉、醋;在4杯乔麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞在筐内;把胡萝卜、黄瓜切成丝,并将紫菜也切成丝,把面条放在面条碗中,再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜,并放佐料酱拌着吃;根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋;可以当作拌面吃,也可用泡菜汤,煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
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