如何判断一瓶红酒的好坏呢
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1、将红酒酒瓶倒过来,倾斜一定角度,迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣,如果太多说明这款酒有问题,如果没有或有少量透明的沉淀物是正常的;
2、用手电筒或手机电筒打开发到红酒瓶下面,光线直接穿过酒瓶,若看到透明的红光,则红酒的品质没问题,如果光线散了,不能清洗透过红酒瓶,说明这款酒已经变质,不能饮用;
3、打开红酒,倒入红酒杯中,看是否清澈,如有浑浊,则酒的质量差,均匀摇杯看酒杯壁的酒,均匀下流,酒越粘稠流速越慢,酒质量越好;
4、将少量的红酒滴到三层的纸巾上,观察红酒被纸巾吸入后留下的痕迹,如果留下的是均匀的红紫色,说明酒是较好的葡萄汁酿造,如果留下的是圈,从中心向外发散,逐渐变淡,边缘无色,说明这款酒品质差,有可能是假酒。
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