陈年普洱是红茶吗
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陈年普洱不属于红茶,普洱茶已从六大茶类中独立出来,自成一个茶类,普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,普洱熟茶被归为黑茶。
紧压茶,是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料,经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老,干茶色泽黑褐,汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。
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