怎么辨别生蚝的死活

1、一般活的牡蛎外壳会紧紧闭起，掰壳的话有明显的吸附用力的感觉，死牡蛎掰壳的话没有强力的吸附感。

2、牡蛎壳微微张开的话，轻轻敲击一下牡蛎的外壳，迅速闭紧的是活的牡蛎，静止不动的是死牡蛎。

3、将牡蛎放在火上火烤一下，紧闭的牡蛎壳张开，说明是活的牡蛎；若是没有任何反应，说明是死亡的牡蛎。

怎么辨别生蚝的死活相关文章：

★ 生蚝的正确腌制方法

★ 生蚝的内脏怎么去除 生蚝的吃法有哪些

★ 生蚝的储存方法

★ 生蚝的处理方法

★ 怎么洗生蚝肉

★ 生蚝的热量

★ 小锅怎么做生蚝

★ 生蚝是吃大的好还是吃小的好 怎么挑生蚝才是最好的

★ 怎么洗生蚝肉才干净

★ 怎么辨别生蚝的死活