黑芝麻磨粉技巧
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1、将黑芝麻洗干净之后,炒干,研磨的时候,每隔十秒钟,停下来用筷子搅拌一下,然后再继续研磨,这样研磨出来的黑芝麻粉非常细。
2、生的芝麻在研磨之前是需要洗干净的,这样吃起来更卫生。在炒制黑芝麻的时候,最好是不要用大火,需要不停翻炒,不然会容易糊锅。
3、芝麻属于油性食物,在研磨的时候会出油,每磨十秒钟,停下来研磨,这样研磨出来的黑芝麻糊更细。
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