羊肉薄皮包子如何做

　　1、面粉加盐用45°的温水和匀成稍软面团，醒面15分钟。

　　2、羊肉切5mm左右方丁。（注意，是切丁，不能剁成肉馅）

　　3、洋葱切和肉丁差不多的丁。

　　4、放入孜然，花椒粉，盐，清油，白胡椒，鸡精（可不放）。

　　5、搅拌均匀。

　　6、将醒好的面分成25个剂子。

　　7、擀成薄皮。

　　8、将馅料均分包成包子。

　　9、放入有屉布的笼屉。（或者抹油防沾）

　　10、锅开后大火蒸25分钟。

　　11、出锅后均匀撒上黑胡椒。

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