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海鲜打卤面做法窍门

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  1、食材;面条300克、扇贝肉100克、芸豆适量、韭菜适量、土豆适量、猪肉丁适量、味鲜酱油少许、盐少许。

  2、炒锅放油烧热,放几粒花椒,先放肉丁煸炒。

  3、再放上云豆丁土豆丁煸炒至变色。

  4、倒上点鲜味酱油,翻炒入味。

  5、放上水加到需要的量放上少许的盐。

  6、锅开后煮几分钟,锅内的菜熟了放上扇贝肉。

  7、扇贝入锅后滚个开既熟,再淋上一个打散的鸡蛋。

  8、放上适量的韭菜提鲜出锅。

  9、盛到容器里最后放上几滴香油。

  10、锅烧开水下面条煮熟。

  11、捞出过一下凉开水。

  12、捞出盛在碗内浇上卤汤,一碗香喷喷的海鲜打卤面就成了。


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