肉炒豆角的做法步骤
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1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎,大葱切片,干红辣椒洗净备用。
4、热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味,放入事先切好的五花肉。
5、快速翻炒,炒至变色后盛出备用。
6、再放入一点食用油,下蒜末、干红辣椒煸出香味。
7、下豆角翻炒,放入适量盐、一点生抽,翻炒均匀。
8、稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷7、8分钟。
9、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
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