蛋糕制作的妙招

　　1、主料：低筋面粉90克、鸡蛋2个、蛋黄3个。

　　2、辅料：牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克。

　　3、做法：

　　（1）蛋清分离。

　　（2）加白砂糖，打发。

　　（3）加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散。

　　（4）倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。

　　（5）加抹茶粉，搅拌至顺滑。

　　（6）加低筋面粉，搅拌至顺滑。

　　（7）奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑。

　　（8）倒入蛋糕磨具。

　　（9）震出气泡。

　　（10）放入烤箱，即可。

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