甜酸排骨的做法

　　1、准备材料,把排骨洗干净待用,其他配料切好放好待用,将豌豆焯熟待用

　　2、排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干

　　3、排骨中加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟

　　4、加入一大勺干淀粉拌匀

　　5、锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油

　　6、3-4勺番茄酱、1小勺盐、1大勺醋、3勺白糖加2小勺水拌匀做成酸甜汁

　　7、锅中加1-2勺油，放蒜末爆出香味,倒入酸甜汁熬至起小泡,放入沥干的排骨翻炒均匀

　　8、倒入焯熟的豌豆翻炒均匀即可装盘上桌

甜酸排骨的做法相关文章：