香椿的做法家常

　　1、鸡胸肉洗净，切成条。

　　2、添加料酒、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟。

　　3、入开水中滑一下，变色后捞出，沥干水分备用。

　　4、香椿芽去蒂，洗净，入开水中焯一下。

　　5、变色后捞出，晾凉。

　　6、切成段。

　　7、和鸡丝混合。。

　　8、添加盐、糖和味精拌匀

　　9、添加一点点香油拌匀。

　　10、起油锅，烧热油。

　　11、趁热浇在香椿鸡丝上。

　　12、拌匀即可。

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