面粉融水为什么会起疙瘩
更新时间:
1、面粉主要成分是蛋白质和淀粉溶于水之后会变成疙瘩。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
2、按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 。
面粉融水为什么会起疙瘩相关文章:
面粉融水为什么会起疙瘩
1、面粉主要成分是蛋白质和淀粉溶于水之后会变成疙瘩。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。2、按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。...
推荐度:
![](/Images/icon_star.png)
![](/Images/icon_star.png)
![](/Images/icon_star.png)
![](/Images/icon_star.png)
![](/Images/icon_star.png)
点击下载文档文档为doc格式