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腊八蒜快速腌制的方法

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  1、将大蒜剥去皮,取出蒜瓣看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变成绿色,行刀把书俺班的根部消掉一部分,露出里面的芯,这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内,一次把所有的蒜瓣根部都处理完。

  2、找个玻璃瓶子,洗净擦干,把蒜瓣都放进去,把米醋倒进去,淹没蒜瓣即可,取保鲜膜或者保险袋折几层,放瓶口,这样盖盖子的时候就可以使瓶子更好的密封,把盖子扣上,拧紧,放暖气上,2天就可以吃到脆爽的腊八蒜了。


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