咖喱鸡饭的正确方法
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1、原料:鸡脯肉300克、咖喱2块、土豆、胡萝卜、洋葱、甜椒、橄榄油、黑胡椒粉、盐各适量。
2、鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜、甜椒都切丁。
3、鸡肉加橄榄油、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。
4、锅中加入适量橄榄油,下土豆丁和胡萝卜丁翻炒后盛出。
5、锅中剩少许油加入鸡丁翻炒至颜色发白后加入洋葱一起翻炒。
6、倒入土豆和胡萝卜翻炒,一次加足开水后入咖喱块。
7、大火烧开后转小火煮,加入甜椒,煮至汤汁浓稠后熄火。
8、碗中盛入饭后,倒扣入盘子,再加上煮好的咖喱鸡肉,美味的咖喱鸡饭就做好了。
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