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韩式炒米糕的做法和配方

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  1、主料:年糕1份、鸡腿肉1个。

  2、辅料:韩国辣酱2勺、葱适量、麻椒粉适量、料酒适量。

  3、买一袋韩国炒米糕(生),切成自己喜欢的长短。

  4、准备一只生鸡腿肉,顺着肉丝切成小块。

  5、为了让肉的口感更加滑嫩,在切成块的鸡腿肉里加入淀粉。

  6、在放入淀粉的鸡肉里加入麻椒粉和料酒,拌匀后放置十分钟。

  7、烧热油锅后加入葱花爆香。

  8、将腌渍好的鸡腿肉放入锅内大火爆炒。

  9、将鸡肉炒至变颜色后可变中火。

  10、鸡肉变色后加入米糕和酱。

  11、米糕炒入色了以后,加入韩国辣酱继续翻炒。

  12、辣酱和米糕充分炒匀后,放小火炒十分钟,并时常搅拌一下即可关火出锅。


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